Heute schon #geclippert?
Zutaten:
1 | Beutel | Clipper-Tee Earl Grey |
200 | ml | sprudelnd kochendes Wasser |
200 | ml | Riesling |
100 | g | Zucker |
Saft einer Limette |
Zubereitung:
Wasser und Zucker etwa fünf Minuten lang kochen. Den Tee hinzufügen und 5 Minuten ziehen lassen. Dann die Flüssigkeit durch ein Sieb gießen und abkühlen lassen. Wein und Limettensaft zufügen und die Mischung etwa 3 bis 4 Stunden im Gefrierschrank halb gefrieren lassen.
Die Masse mit dem Mixer auf höchster Stufe rühren, bis sie richtig luftig wird, wiederum im Gefrierfach eine Stunde lang ruhen lassen und nochmals mit dem Mixer aufschlagen.
Vor dem Servieren mindestens eine weitere Stunde im Gefrierschrank fest werden lassen. Dann mit einem Löffel portionieren. Fertig!