Zutaten:

2 Beutel Goldmännchen-TEE Wintertee Apfel-Zimt
100 ml sprudelnd kochendes Wasser
4 Äpfel
125 ml Schlagsahne
8 Blatt Gelatine
2 Kadiszuckerstücke

Zubereitung:

Den Tee mit heißem Wasser übergießen und ca. 8 Minuten ziehen lassen.
Äpfel schälen, klein schneiden und mit dem Tee und Kandiszucker ein Mus kochen, eventuell mit dem Passierstab noch zerkleinern, vom Herd nehmen, aufgelöste Gelatine dazugeben, unter öfterem umrühren erkalten lassen - solange es noch flüssig ist, geschlagene Sahne darunter rühren, in Eisbecher füllen und für mind. 3 Stunden stehen lassen.

Mit Schlagsahne und Zimt garnieren.

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