Qualität
Goldmännchen-Qualität
Die Qualitätsstandards für die Herstellung von Goldmännchen-TEE in St. Gangloff/Thüringen erfüllen nicht nur die strengen gesetzlichen Vorschriften für Lebensmittel, sondern gehen weit darüber hinaus. Diesen hohen Qualitätsstandard lassen wir regelmäßig nach IFS zertifizieren. Qualitätssicherung auf hohem Niveau!
Qualitätskontrolle
Die Goldmännchen-Produktion arbeitet selbstverständlich unter Beachtung der HACCP-Standards sowie vielfältiger zusätzlicher Kontrollen im hauseigenen Labor in Kressbronn am Bodensee. Nur auf diese Weise kann zu jedem Zeitpunkt eine konstant hohe Qualität jeder einzelnen Mischung gewährleistet und gehalten sowie alle Tees z. B. kontinuierlich auf mögliche Kontaminanten untersucht werden.
Sozialverantwortung, Nachhaltigkeit
Unser Verhältnis zu Mitarbeitern/innen, Lieferanten und Kunden ist von Achtung, Respekt und Verantwortungsbewußtsein geprägt. Wir sehen unsere soziale und ökologische Verantwortung als Baustein für langfristigen wirtschaftlichen Erfolg. Der verantwortliche und nachhaltige Umgang mit Rohstoffen und der Umweltschutz sind uns sehr wichtig. Diese Prinzipien und unsere Maßnahmen zur Erreichung dieser Ziele sind in unserem Sozialmanagement- Handbuch beschrieben.
Geschmacksfindung (Sensorik)
Alle Goldmännchen-TEEs werden von Teeverkostern (Teataster) geprüft und ausgewählt. Hierbei wird nach streng standardisierten Methoden verfahren, geprüft werden z. B. Geschmack und Aussehen des Trockenprodukts, Tassenfarbe und Geruch des Aufgusses. Es ist gar nicht so einfach, gleichzeitig Dutzende von Proben aufzugießen, wenn immer wieder die exakt gleiche Teemenge mit der gleichen Wassermenge bei gleicher Ziehzeit des Tees vorbereitet werden soll. Allerdings können die Proben nur unter diesen standardisierten Bedingungen objektiv getestet und verglichen werden. Auf diese Weise kann ein ausgeglichenes Geschmacksaroma aller Goldmännchen-Teesorten in einer für Naturprodukte engstmöglichen Bandbreite garantiert werden.
Zertifikate zum Download
Willkommen im Downloadbereich für die Zertifikate von Goldmännchen-TEE. Hier haben wir für Sie übersichtlich die aktuellen Zertfizierungsurkunden unserer Produktion zum Download bereitgestellt. Klicken Sie einfach auf den gewünschten Link, um das entsprechende Zertifikat als PDF zu erhalten.
Darüberhinaus werden wir auch behördlich kontrolliert.
Z.B. haben am 08.07.2010 eine Auditorengruppe der Lebensmittelüberwachung (LRA Bodenseekreis) und des Chemischen und Veterinäruntersuchungsamts (CVUA) Karlsruhe eine Inspektion unserer Betriebsstätte Kressbronn durchgeführt. Überprüft wurden HACCP, Hygiene, IFS, Sicherheit, Schädlingsmonitoring, mikrobiologische Kontrollen/Prüfplan, PSM-Analysen, Maßnahmen betreffend Schwermetalle, Aflatoxine, Ochratoxin A und Patulin, sowie Schulungen und Dokumentation. Diese Kontrolle verlief ohne Beanstandungen.