Heute schon #geclippert?

Grüner Tee ist ein sehr empfindlicher Tee und kann seinen feinen Geschmack nur bei richtiger Zubereitung entfalten. Wird ansonsten bei allen Tees kochendes Wasser zum Zubereiten benötigt, mögen es viele Grüne Tees lieber, wenn man das Wasser nach dem Kochen auf etwa 70 – 80°C abkühlt. Lassen Sie hierfür einfach das kochende Wasser kurz stehen.

Grüne Tees werden oft (z. B. in der traditionellen japanischen Tee-Zeremonie) ohne Zugaben getrunken, da sie nur den feinen Geschmack beeinträchtigen würden. 1 – 3 Minuten Ziehzeit sind hier völlig ausreichend. Er kann außerdem auch 2 – 3mal aufgebrüht werden, die Aufgüsse werden dann entsprechend noch milder.

Grünem Tee werden besonders gesundheitsfördernde Eigenschaften zugesprochen. Mehr hierzu erfahren Sie unter Tee-Gesundheit.