Zutaten:

4 Beutel Clipper-Tee Ceylon
600 ml sprudelnd kochendes Wasser
1 Stück Ingwer
2 Zimtstangen
2 Mandelstifte
nach Geschmack Zucker

Zubereitung:

Die Teebeutel mit heißem Wasser übergießen und mit den Zimtstangen und dem Ingwer in Scheiben 3 Minuten ziehen lassen. Zucker und Mandeln dazu geben und weitere 3 Minuten im heißen Wasser ziehen lassen.

Abgießen und heiß servieren. Kirfatee mit Zimt kommt aus Ägypten und wird den Gästen gereicht, die nach der Geburt eines Kindes zu Besuch kommen, um die Familie zu beglückwünschen.