Zutaten:

3 Beutel Clipper Tee Earl Grey
200 ml sprudelnd kochendes Wasser
700 ml Milch
10 Gewürznelken
2 Zimtstangen
6 Kardamomkapseln
6 Sternanis
8 schwarze Pfefferkörner
2 EL Honig
Zimtpulver zum Bestäuben

Zubereitung:

Die Gewürze mit dem Wasser in einen Topf geben und aufkochen. Die Teebeutel, ca. 500 ml Milch und Honig zugeben und nochmals kurz aufkochen. Von der Platte nehmen und 5 Min. ziehen lassen. Übrige Milch erwärmen und aufschäumen. Tee durch ein Sieb gießen.

Sofort in Gläser oder Tassen füllen, Milchschaum darauf verteilen, mit Zimt bestäubt servieren.