„Rooibos“ ist afrikaans und wird deshalb eingedeutscht auch oft als „Rotbusch“ bezeichnet („rooi“ bezeichnet die Farbe Rot und „bos“ heißt so viel wie Busch oder Strauch). Rooibos ist eine strauchähnliche Pflanze, die in Südafrika wächst. Der aus den Blättern zubereitete Tee zählt zu den Kräutertees und ist nicht nur in Afrika beliebt, sondern wird auch vielfach beim Kochen und für verschiedene Mischgetränke verwendet.

Rooibostee bzw. Rotbuschtee enthält kein Koffein und wird deshalb oft als Alternative für Schwarztee genannt, den auch Kinder oder Schwangere trinken können. Sein Geschmack ist mild-aromatisch, leicht erdig und süßlich und harmoniert daher mit vielen anderen Aromen.

» Zurück