Zutaten:

10 Beutel Clipper-Tee Ceylon
60 ml Wasser
250 ml Vanillesauce
125 ml süße Sahne
60 g Zucker

Zubereitung:

Den Tee mit dem kochenden Wasser aufbrühen, 5 Minuten ziehen lassen und dann mit einem Leinentuch auspressen. Mit der Vanillesauce verrühren. Die Sahne mit dem Zucker halbsteif schlagen und unter die Sauce rühren. Dazu passen z. B. hervorragend englische Scones.

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