Zutaten:

1 Beutel Goldmännchen-TEE 1001 Orient Winternacht
100 ml sprudelnd kochendes Wasser
1 Granatapfel
4 reife Feigen
100 g Pistazien
2 EL Honig
1 EL Zitronensaft

Zubereitung:

Den Teebeutel mit sprudelnd kochendem Wasser übergießen und wie gewohnt ziehen lassen. Den Granatapfel halbieren und aus einer Hälfte den Saft auspressen. Aus der anderen Hälfte die Kerne auslösen. Den fertigen Tee mit Granatapfelsaft, Zitronensaft und Honig verrühren.
Feigen putzen und in Spalten schneiden. Mit der Granatapfel-Vinaigrette und den Gra­natapfelkernen mischen. Pistazien aus den Schalen lösen, grob hacken und über die Feigen streuen.
Dazu passt auch gut Naturjoghurt.

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