Gewürz-Chai mit Milch
Zutaten:
3 | Beutel | Clipper Tee Earl Grey |
200 | ml | sprudelnd kochendes Wasser |
700 | ml | Milch |
10 | Gewürznelken | |
2 | Zimtstangen | |
6 | Kardamomkapseln | |
6 | Sternanis | |
8 | schwarze Pfefferkörner | |
2 | EL | Honig |
Zimtpulver zum Bestäuben |
Zubereitung:
Die Gewürze mit dem Wasser in einen Topf geben und aufkochen. Die Teebeutel, ca. 500 ml Milch und Honig zugeben und nochmals kurz aufkochen. Von der Platte nehmen und 5 Min. ziehen lassen. Übrige Milch erwärmen und aufschäumen. Tee durch ein Sieb gießen.
Sofort in Gläser oder Tassen füllen, Milchschaum darauf verteilen, mit Zimt bestäubt servieren.