Nach dem Trocknungs-Vorgang (siehe Trocknen) muß der Tee wieder auf normale Temperatur abkühlen. Erst dann kann er in die unterschiedlichen Qualitäten –Blatt, Broken, Dust oder Fannings- durch Rüttelsiebe unterschieden werden. Abschließend wird der Tee nur noch in Papier- oder Kunststoffsäcke verpackt, hochwertige Tees werden bis heute auch noch in den typischen Teekisten verpackt.

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