Salbei kommt ursprünglich aus dem Mittelmeerraum, wird heute aber auch bei uns angepflanzt. Salbei ist ein stattlicher Halbstrauch, der gerne zur Blütenzeit von zahlreichen Insekten bevölkert wird. Typisch ist sein ganz eigener, sehr würziger und sehr aromatische Geruch. Bereits in der Antike war Salbei als Heilpflanze bekannt. Damals wurde sie bei Gedächtnisschwäche eingesetzt.

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