Ostfriesische Mischung

Ostfriesische Mischungen enthalten vor allem den starken Assamtee. Ostfriesen bevorzugen diesen starken Tee vielleicht auch aus geschichtlichen Gründen: Früher war die Wasserqualität (im Gegensatz zu heute) nicht sehr gut, deshalb brauchte man starke Tees um den starken Eigengeschmack zu übertönen.